Münster

La città universitaria dove fu firmata la Pace di Vestfalia, con il portico del Prinzipalmarkt, la cattedrale e il Museo Picasso; i castelli acquatici del Münsterland si visitano in bicicletta.

Münster si trova nel nord della Renania Settentrionale-Vestfalia, è il centro storico e universitario della Vestfalia, conta circa 320.000 abitanti ed è famosa come 'città della bicicletta'. Nel 1648, con la Pace di Vestfalia, si concluse la Guerra dei Trent'anni, e parte del trattato fu firmata qui; la Sala della Pace del Municipio storico si conserva ancora. Il centro storico fu distrutto per circa il 90% durante la Seconda guerra mondiale e ricostruito dopo la guerra com'era; il cuore è costituito dal Prinzipalmarkt con i suoi portici, dalla chiesa di San Lamberto, dal Duomo di San Paolo e dalla piazza della cattedrale, collegati a piedi. Il Palazzo di Münster, progettato da Schlaun, il Palazzo di Ebdrosten e la Chiesa di San Clemente formano un percorso barocco. Nel sud-ovest, attorno all'Aasee, si trovano lo zoo, il museo di scienze naturali e il museo all'aperto Mühlenhof, adatti alle famiglie. Nella campagna del Münsterland ci sono oltre cento castelli acquatici; Haus Hülshoff, il castello di Fischering e Schloss Nordkirchen sono le mete classiche per gite in bici o in auto. Il periodo migliore va da aprile a ottobre, ideale per pedalare tra laghi e castelli; da fine novembre a fine dicembre il centro storico ospita diversi mercatini di Natale. Piove molto durante tutto l'anno, quindi conviene portare un impermeabile. Trasporti: da Düsseldorf o Colonia si arriva in treno in circa 1,5–2 ore, da Dortmund in circa 30 minuti; all'aeroporto di Münster/Osnabrück ci sono pochi voli. In città conviene noleggiare una bicicletta alla stazione ferroviaria (Radstation), facendo attenzione alle piste ciclabili. Si consiglia di fermarsi 1–2 giorni: una giornata per il centro storico e i laghi, una per la bici o l'auto alla scoperta dei castelli acquatici. La domenica la maggior parte dei negozi è chiusa.

Luoghi da vedere

• Prinzipalmarkt – La via più bella di Münster, fiancheggiata da case a timpano e portici che arrivano fino alla chiesa di San Lamberto: il biglietto da visit…
• Municipio storico e Sala della Pace – Il municipio gotico dove nel 1648 fu firmata la Pace di Vestfalia, con la Sala della Pace e i rivestimenti in legno scolpito perfettamente…
• Cattedrale di Münster – La cattedrale vescovile di Münster, che unisce stile romanico e gotico; il suo orologio astronomico del XVI secolo, che al mezzogiorno suon…
• Chiesa di San Lamberto – Chiesa tardogotica all'estremità nord della Prinzipalmarkt; sulla torre sono appese tre gabbie di ferro del XVI secolo, usate per esporre i…
• Museo Pablo Picasso di Münster – L'unico museo in Germania intitolato a Picasso, noto per la collezione di circa 800 stampe e per le mostre di arte moderna.
• Museo LWL di arte e cultura – Museo statale d'arte accanto alla piazza del Duomo, con opere dal Medioevo alla scultura, dall'espressionismo tedesco all'arte contemporane…
• Castello di Münster – Palazzo barocco del XVIII secolo costruito per il principe-vescovo, oggi sede centrale dell'Università di Münster, con un'ampia piazza anti…
• Orto botanico di Münster – Orto botanico universitario alle spalle del palazzo, con serre e giardini visitabili gratuitamente, ideale da visitare dopo il castello.
• Aasee – Lago urbano a sud-ovest del centro storico; il percorso lungo le sponde e i prati sono il luogo dove i residenti passeggiano, vanno in bici…
• Promenade di Münster – Viale verde di 4,5 chilometri lungo i resti delle antiche mura, riservato a pedoni e ciclisti: simbolo della città delle biciclette.
• Erbdrostenhof – Residenza barocca progettata da Schlaun, con facciata obliqua e sala delle feste interna: un gioiello del barocco della Germania settentrio…
• Chiesa di San Clemente – Piccola chiesa barocca a pianta circolare progettata da Schlaun, con cupola affrescata e altare dorato dai decori raffinati.
• Chiesa di Überwasser – Chiesa gotica del XIV secolo sull'altra sponda dell'Aa, con un'alta torre che fa parte dello skyline del centro storico.
• Mercato settimanale della Domplatz – Grande mercato contadino del mercoledì e del sabato davanti alla cattedrale, con prodotti locali e prosciutto della Vestfalia, dove assaggi…
• Monumento al Kiepenkerl – Statua in bronzo del venditore ambulante con la gerla nel nord della città, circondata da vicoli di pietra con ristoranti: un'ottima occasi…
• Museo civico di Münster – Museo di storia cittadina gratuito che racconta con modelli e reperti la storia di Münster, dalla città vescovile alla ricostruzione dopo l…
• Porto di Münster (Kreativkai) – Quartiere del vecchio porto lungo il canale Dortmund-Ems, con magazzini trasformati in ristoranti, bar e studi creativi; ideale per la sera…
• Zoo di Münster – Grande zoo sulla sponda sud del lago Aasee, con padiglioni collegati da percorsi coperti: si può visitare anche con la pioggia, ideale per…
• Museo LWL di storia naturale – Museo di storia naturale accanto allo zoo: gli scheletri di dinosauri e il planetario a cupola sono molto apprezzati dalle famiglie con bam…
• Museo all'aperto Mühlenhof – Museo etnografico all'aperto sull'Aasee, con un mulino a vento e fattorie del Münsterland trasferiti da altri luoghi, che ricreano la vita…
• Zwinger di Münster – Torre difensiva circolare a nord-est del viale alberato, usata come prigione e, durante la Seconda guerra mondiale, luogo di esecuzioni del…
• Haus Rüschhaus – Residenza di campagna progettata da Schlaun per sé stesso, poi casa della poetessa Annette von Droste-Hülshoff.
• Castello di Hülshoff – Castello ad acqua nella periferia occidentale di Münster, luogo di nascita della poetessa Droste-Hülshoff, raggiungibile in bicicletta.
• Castello di Vischering – Castello ad acqua del XIII secolo a Lüdinghausen, uno dei castelli con fossato più caratteristici del Münsterland, con museo all'interno.
• Castello di Nordkirchen – Palazzo barocco ad acqua soprannominato “Versailles della Vestfalia”, in mattoni rossi e riflesso nel fossato.

Dove mangiare

• Pinkus Müller – Birrificio di famiglia dal 1816, unico storico rimasto a Münster, con ristorante annesso e il Töttchen da non perdere.
• Altes Gasthaus Leve – Il più antico ristorante di Münster, aperto nel 1607: piastrelle di Delft e legno scuro per gustare il vero Töttchen.
• Gasthaus Großer Kiepenkerl – Storica locanda del centro antico, accanto alla statua del Kiepenkerl, certificata Slow Food: piatti vestfalici con ing…
• Gasthaus Stuhlmacher – Storica locanda aperta dal 1890 sul Prinzipalmarkt, accanto al municipio: lo stufato di manzo al pepe e i piatti di pes…
• Coeur d'Artichaut – Unico ristorante con due stelle Michelin della Vestfalia: lo chef francese unisce i sapori della Bretagna agli ingredie…

Itinerari

• Pedalata nei castelli d'acqua del Münsterland, 5 giorni – Da Münster, la città delle biciclette, lungo il tratto sud del Percorso dei Cento Castelli.