Mostar

Il ponte ottomano di pietra sulla Neretva e la tradizione dei tuffi; una città vecchia dove Oriente e Occidente si incontrano, con la memoria della guerra; nei dintorni le cascate di Kravice, il monastero di Blagaj e il villaggio di Počitelj.

Mostar è il centro principale dell'Erzegovina, nel sud della Bosnia-Erzegovina, nella valle della Neretva. Conta circa 100 mila abitanti e prende il nome dal ponte ottomano del 1566 (Mostari significa «custode del ponte»). Durante la guerra del 1992–1995 la città subì gravi danni: il ponte fu distrutto nel 1993, ricostruito nel 2004, e l'anno successivo la città vecchia con il ponte fu iscritta nel patrimonio mondiale UNESCO. Oggi la riva orientale è prevalentemente bosniaca, quella occidentale croata; minareti e campanili cattolici si fronteggiano sul fiume.

Clima e stagioni: il clima è mediterraneo. L'estate è molto calda, con temperature spesso superiori a 38 °C a luglio e agosto; maggio–giugno e settembre–ottobre sono i mesi più adatti per visitare. In inverno il clima è mite, ma alcuni siti riducono gli orari.

Zone da visitare: 1) il centro storico, con il ponte, la via dei calderai, le moschee di Koski Mehmed Pasha e di Karađoz-beg e le case ottomane, da visitare a piedi in una giornata; 2) la riva occidentale e la memoria della guerra, con la piazza Spagnola, il palazzo dei cecchini, la statua di Bruce Lee, il cimitero dei partigiani e la collina di Hum; 3) escursioni di un giorno: il monastero di Blagaj (12 km), Počitelj (30 km), le cascate di Kravice (40 km) e Međugorje; inoltre Stolac, la palude di Hutovo Blato e, più a nord, Jablanica.

Trasporti: il treno turistico da Sarajevo a Mostar impiega circa 2 ore e offre splendidi panorami sulla gola della Neretva; ci sono autobus per Dubrovnik e Spalato in circa 3–4 ore. Per i dintorni i trasporti pubblici sono scarsi: conviene un'auto con autista o un'escursione di un giorno.

Valuta e ingresso: la valuta è il marco convertibile (KM), e l'euro è generalmente accettato. I titolari di passaporto cinese possono entrare in Bosnia-Erzegovina senza visto; la durata del soggiorno segue le ultime normative. Si consiglia di soggiornare 2-3 giorni.

Avvertenze: le pietre intorno al ponte sono scivolose, quindi portate scarpe antiscivolo. Nelle zone fuori città non entrate nelle aree segnalate come minate.

Luoghi da vedere

• Stari Most – Ponte ad arco in pietra di epoca ottomana del 1566, distrutto nella guerra del 1993 e ricostruito com’era; patrimonio mondiale, da cui i tu…
• Kujundžiluk – Antico mercato di ciottoli sulla sponda orientale del ponte, con botteghe di rame, tappeti e negozi di souvenir: la via più animata della c…
• Tekke di Blagaj – Monastero sufi del XVI secolo costruito ai piedi di una parete a strapiombo, alla sorgente del fiume Buna, da cui sgorga acqua verde-smeral…
• Kravice – Cascata semicircolare di travertino larga circa 120 metri sul fiume Trebižat; in estate si può nuotare nella pozza ai suoi piedi, ed è la c…
• Počitelj – Villaggio fortificato di pietra di epoca ottomana su un pendio lungo il fiume Neretva, con moschea, campanile e fortezza: dalla cima si dom…
• Moschea di Koski Mehmed Pascià – Moschea sul fiume costruita nel 1618: dal balcone del cortile o salendo sul minareto si ottiene la classica inquadratura del Ponte Vecchio.
• Moschea di Karađoz Bey – Completata nel 1557 e attribuita a Mimar Sinan, è la più grande moschea ottomana dell'Erzegovina: dal minareto si gode la vista sulla città.
• Ponte Storto – Piccolo ponte in pietra sul torrente Radobolja: secondo la leggenda era il “ponte di prova” prima della costruzione del Ponte Vecchio, e at…
• Museo del Ponte Vecchio – Allestito nella torre all'estremità orientale del Ponte Vecchio, illustra la costruzione, la distruzione e la ricostruzione del ponte; dall…
• Casa Bišćević – Residenza ottomana del XVII secolo di una famiglia nobile, con soffitti in legno intagliato, sala con divani bassi e terrazza sul fiume, pe…
• Casa Muslibegović – Residenza ottomana di un'importante famiglia della fine del XVIII secolo, monumento nazionale: metà museo e metà boutique guesthouse.
• Casa Kajtaz – Residenza ottomana del XVI secolo, illustrata dai discendenti della famiglia: conserva l'ala femminile e la cucina tradizionale, un angolo…
• Museo delle vittime della guerra e del genocidio – Piccolo museo commemorativo nel centro storico che racconta la guerra in Bosnia ed Erzegovina e i massacri come quello di Srebrenica, attra…
• Museo dell'Erzegovina – Ospitato nella casa dell'ex politico jugoslavo Džemal Bijedić, illustra la storia e le tradizioni folcloristiche dell'Erzegovina, con un co…
• Cattedrale della Santissima Trinità – Grande cattedrale ortodossa serba del XIX secolo, distrutta nella guerra del 1992 e ricostruita: sorge sulla collina della città vecchia e…
• Chiesa francescana e campanile della Pace – Il campanile accanto alla chiesa francescana dei Santi Pietro e Paolo, alto circa 107 metri, sulla sponda ovest: con l'ascensore si raggiun…
• Piazza di Spagna – Ex linea del fronte, prende il nome dai caschi blu spagnoli caduti qui; sulla piazza, la scuola secondaria di Mostar è un capolavoro dello…
• Torre dei cecchini – Ex sede della Banca di Lubiana, occupata dai cecchini durante la guerra e oggi rovina coperta di graffiti: uno dei simboli più forti del co…
• Statua di Bruce Lee – Statua in bronzo di Bruce Lee nel parco Zrinjevac, realizzata nel 2005 da giovani locali come simbolo di un'icona condivisa oltre le divisi…
• Cimitero monumentale dei partigiani – Monumento del 1965 progettato dall'architetto Bogdan Bogdanović: scalinate, acqua corrente e lapidi formano un paesaggio surreale.
• Croce del monte Hum – Enorme croce sulla vetta del monte Hum, a sud della città: da qui si domina tutta Mostar e la valle della Neretva, e al tramonto è un punto…
• Fortezza di Blagaj – Rovine di una fortezza medievale sopra il monastero dei dervisci di Blagaj, roccaforte di Herceg Stjepan; a piedi si raggiunge la vetta, co…
• Međugorje – Località di pellegrinaggio cattolico nata dopo le “apparizioni mariane” del 1981; la chiesa di San Giacomo e il monte delle Apparizioni att…
• Necropoli di Radimlja – Antiche lapidi medievali “stećci” nei pressi di Stolac, con cavalieri e scene di caccia al cervo scolpiti: sono patrimonio mondiale dell'UN…
• Hutovo Blato – Riserva naturale di zone umide carsiche nel corso inferiore della Neretva, con navigazione in barca, canoa e osservazione degli uccelli: un…
• Cascata di Kočuša – Cascate a gradini sul corso superiore del fiume Trebižat, con antichi mulini ad acqua sulle rive: più tranquille di Kravica.
• Ponte di Jablanica – Resti del ponte ferroviario fatto saltare nel 1943 durante la battaglia della Neretva: vicino c'è un museo della battaglia, e ci si ferma s…
• Daorson – Antica città illirica su un'altura vicino a Stolac: le mura in grandi pietre a secco ricordano Micene e il sito può essere visitato insieme…
• Rama Lake – Lago artificiale di montagna nel nord dell'Erzegovina: su una penisola al centro del lago si trovano un monastero francescano e un museo et…

Dove mangiare

• Ćevabdžinica Tima-Irma – Piccola griglieria familiare vicino al Ponte Vecchio, considerata a Mostar la tappa più consigliata per i ćevapi.
• Restoran Sadrvan – Storico ristorante a nord del Ponte Vecchio, con un giardino ombreggiato da viti, dove si servono piatti bosniaci su st…
• Buregdžinica Rodeni – Storica pasticceria salata locale fuori dal centro storico, dove si servono burek appena sfornati, spesso consigliata c…
• Ašćinica Balkan II – Trattoria semplice vicino al mercato di Mala Tepa, con stufati casalinghi, piatti ripieni e grigliate, e anche opzioni…
• Food House Mostar – Trattoria casalinga vicino al Ponte Vecchio, dove si trovano dalla colazione bosniaca alle proposte vegane e senza glut…
• Restoran Lagero – Ristorante con terrazza accanto al Ponte Vecchio, apprezzato per gli stufati erzegovesi, i ripieni e le grigliate miste.

Itinerari

• Sarajevo e Mostar in treno: 4 giorni – Un treno attraverso la gola della Neretva collega le due città storiche della Bosnia ed Erzegovina, senza bisogno di au…
• Anello automobilistico in tutta la Bosnia ed Erzegovina: 8 giorni – Da Sarajevo a ovest fino a Jajce, a nord fino a Banja Luka e a sud fino a Mostar
• Villaggi d'altura della Bosnia e trekking nella Sutjeska: 7 giorni – Dal villaggio di Lukomir sull'altopiano al parco nazionale della Sutjeska, poi rafting sulla Neretva fino a Mostar
• Da Zagabria a Dubrovnik attraverso la Bosnia: 13 giorni – Un lungo viaggio in auto dall'interno della Croazia attraverso tutta la Bosnia fino alla costa adriatica
• Da Dubrovnik a Sarajevo: tre paesi in 8 giorni – Croazia, Montenegro e Bosnia-Erzegovina in successione, tra città vecchie dai tetti rossi, la baia di Kotor e il ponte…
• Giro di quattro Paesi tra Serbia e Adriatico in 12 giorni – Da Belgrado attraverso Sarajevo e Mostar fino alla costa, poi di nuovo in Serbia passando per il Durmitor.
• Spalato, Mostar e la baia di Kotor in tre paesi: 8 giorni – Da Spalato in Bosnia ed Erzegovina fino a Mostar, poi a sud fino a Dubrovnik e alla baia di Kotor in Montenegro.