Celajes dell'Hotel Belmar
Restaurante Celajes
Ristorante panoramico nell'hotel Belmar, con ingredienti dalla fattoria biologica e dalle serre di proprietà, e vista sul tramonto sul golfo di Nicoya.
Situato nello storico hotel ecologico Belmar di Monteverde, è aperto anche a chi non alloggia in struttura. Gli ingredienti arrivano per lo più dalle serre dell'hotel, dagli orti aromatici e dalla fattoria biologica di famiglia Madre Tierra; anche il caffè e le uova di galline allevate a terra sono prodotti in proprio. Il menu cambia spesso e propone cucina costaricana rivisitata e piatti originali. La colazione più famosa è il french toast caraibico; tra i piatti principali ci sono spesso la pasta fresca fatta a mano con pesto alle erbe aromatiche dell'orto e le costine di maiale alla salsa di tamarindo; durante l'happy hour si servono cocktail preparati con le erbe del giardino. Il dress code è smart casual e la terrazza ha un'ampia vista. I piatti principali costano circa 16–28 USD; si prenota tramite OpenTable, consigliabilmente almeno un giorno prima. Dal paese di Santa Elena si raggiunge in taxi in circa dieci minuti.
Orari
Ogni giorno: colazione 6:30–10:00, pranzo 12:00–15:00, cena 17:30–20:30
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