Lasha Bakery
מאפיית לשה
Panetteria artigianale nel quartiere della Via delle Spezie, famosa per il pane integrale, di segale e di farro e per la focaccia, nel cuore del Negev.
Si trova nel quartiere della Via delle Spezie, in Har Boker Street, ricavato da un'ex zona industriale. Produce pane a lievitazione lenta con lievito madre, con farina integrale, di segale e di farro, senza conservanti; prepara anche sfogliatine, panini e il pane hallah per lo Shabbat. La focaccia è particolarmente apprezzata, e la maggior parte dei prodotti è vegana. Il negozio organizza anche laboratori di panificazione. Il locale è piccolo e apre solo pochi giorni alla settimana, di solito in prossimità del fine settimana. Prezzi medi, circa 30–60 shekel a persona. Conviene telefonare o consultare il sito prima di andare. Si abbina bene con gli atelier artistici e le guesthouse della zona.
Orari
Solo pochi giorni alla settimana, di solito giovedì e venerdì (verificare prima)
Nei dintorni
- Quartiere della Via delle Spezie
- Centro visitatori di Mitzpe Ramon
- Belvedere del Monte Gamal
- Fattoria degli alpaca
- HaMinsara
- Makhtesh Ramon
- Muro delle ammoniti
- Ein Saharonim