Mitzpe Ramon

Cittadina sul bordo del Cratere Ramon, nel deserto del Negev, affacciata sul più grande cratere da erosione del mondo. Qui si può fare trekking, safari in jeep e osservare il cielo stellato notturno.

Mitzpe Ramon si trova nel centro del deserto del Negev, nel sud di Israele, a circa 860 metri di altitudine, sul bordo settentrionale del Cratere Ramon. Dista circa 85 chilometri da Be'er Sheva e 150 chilometri da Eilat. Il Cratere Ramon è lungo circa 40 chilometri e profondo circa 500 metri: è il più grande cratere da erosione (makhtesh) del mondo. Vi si concentrano arenarie colorate, strutture a colonne, fossili di ammoniti e rocce basaltiche, ed è considerato un museo geologico all'aperto. La cittadina è piccola: il sentiero lungo il bordo, il centro visitatori e l'area artistica della Via delle Spezie si raggiungono a piedi, mentre per i dintorni serve l'auto.

Il periodo migliore va da ottobre ad aprile: di giorno le temperature sono tra 15 e 25 °C, ideali per il trekking, mentre in inverno di notte si scende vicino allo zero. In estate, di giorno si superano spesso i 35 °C, quindi le attività all'aperto vanno svolte al mattino presto o alla sera. Qui si trova una riserva del cielo buio di Israele, quindi il cielo stellato si può osservare tutto l'anno, e molte agenzie offrono tour notturni per l'osservazione delle stelle.

Le visite si dividono in tre parti. La prima: il centro visitatori in città e il belvedere sul bordo del cratere, per le albe e i tramonti. La seconda: la discesa sul fondo del cratere, seguendo in auto la strada 40 per visitare la Bottega del falegname (formazione a colonne), il Muro degli ammoniti, la sorgente di Ein Saharonim e il monte Ardon per il trekking; in alternativa si può partecipare a un tour in jeep fuoristrada. La terza: risalendo a nord per 20-35 chilometri lungo la “Via delle Spezie”, con l'antica città di Avdat, patrimonio mondiale, la gola di Ein Avdat e la tomba di Ben-Gurion.

Trasporti: da Tel Aviv e Gerusalemme si prende un autobus per Be'er Sheva, poi un altro in direzione di Eilat; i luoghi però sono sparsi, quindi è fortemente consigliato noleggiare un'auto. Si consigliano 1-2 notti. Attenzione allo shabbat (dal venerdì sera al sabato): alcuni negozi e ristoranti chiudono e i trasporti pubblici si fermano. Per le escursioni portate acqua in abbondanza e protezione solare, ed evitate i giorni successivi alle piogge, per il rischio di piene improvvise.

Luoghi da vedere

Makhtesh Ramon – La più grande depressione erosiva del mondo: circa 40 km di lunghezza e 500 m di profondità, con arenarie colorate, fossili e rocce vulcani…
Centro visitatori di Mitzpe Ramon – Centro visitatori sul ciglio del cratere che illustra la geologia del Makhtesh Ramon e ricorda Ilan Ramon, primo astronauta israeliano.
Parco nazionale di Avdat – La città meglio conservata lungo la Via dell'incenso dei Nabatei, con tempio sulla cima, chiesa bizantina e resti di terme romane; patrimon…
Parco nazionale di Ein Avdat – In un canyon di creta bianca si nascondono cascate e pozze d'acqua, un classico dei sentieri nel deserto dove si incontrano stambecchi e av…
HaMinsara – Una collina nel cratere coperta di colonne di pietra poligonali e ordinate, che ricordano il legname accatastato in una falegnameria: una m…
Muro delle ammoniti – Una parete sul fondo del cratere con centinaia di ammoniti fossili, testimonianza di un antico mare.
Monte Ardon – Un picco isolato nella parte orientale del Makhtesh Ramon: dalla cima si gode una vista a 360 gradi sugli strati colorati del cratere, il p…
Ein Saharonim – L'unica sorgente naturale del cratere, accanto alla quale si conservano i resti di una stazione per carovane dei Nabatei lungo la Via delle…
Belvedere del Monte Gamal – Una collina a forma di cammello sdraiato sul bordo sud-occidentale del cratere, facile da raggiungere a piedi, ottimo per ammirare il tramo…
Fattoria degli alpaca – Un'azienda agricola nel deserto con centinaia di alpaca e lama, dove si può dare da mangiare agli animali, fare passeggiate a cavallo o in…
Quartiere della Via delle Spezie – Un quartiere artistico ricavato da un vecchio edificio industriale, con studi d'artista, hotel boutique, caffè e negozi di attrezzatura out…
Parco nazionale della tomba di Ben Gurion – La tomba del primo ministro di Israele David Ben-Gurion e della moglie, su una scogliera che domina lo spettacolare canyon di Zin.
Capanna di Ben Gurion – La semplice casa di legno in cui Ben-Gurion visse negli ultimi anni nel kibbutz di Sde Boker, conservata com'era, con una mostra sulla sua…

Dove mangiare

HaHavit – Storico pub-ristorante della cittadina, aperto nel 1987: hamburger e birre artigianali alla spina sono i più apprezzati…
Sumsumiya – Ristorante israeliano-mediterraneo moderno nel centro della cittadina, dove la bistecca di vitello alla brace è molto a…
Lasha Bakery – Panetteria artigianale nel quartiere della Via delle Spezie, famosa per il pane integrale, di segale e di farro e per l…

Itinerari

Dal Mar Morto al Mar Rosso attraverso il Negev in auto, 7 giorni – Guida attraverso la Giudea e il deserto del Negev, passando per il Cratere di Ramon fino a Eilat sul Mar Rosso.