Ashui Tuji (sede principale di Chaoyang)
阿水土鸡
Locale simbolo del pollo bianco bollito di Maoming, la cui tecnica è patrimonio immateriale del distretto di Maonan ed è raccomandata nella lista ufficiale dei piatti Gaoliang di Maoming.
Marchio locale di Maoming, la sede principale si trova al primo piano del civico 11 di Xiangyang Jie, all'incrocio con Renmin Nan Lu, di fronte al grattacielo Cuihui. Il pollo bianco bollito è preparato con polli ruspanti locali: pelle croccante, carne soda e sapore intenso, servito con salsa di zenzero e aglio; nel 2020 la tecnica di preparazione del pollo bianco Ashui è stata inclusa nel patrimonio immateriale del distretto di Maonan. Il locale dichiara di non usare glutammato né cibi precotti. La lista ufficiale «Dieci piatti Gaoliang da non perdere» di Maoming raccomanda anche le ostriche fritte di Diancheng e l'anatra alla carambola; ci sono anche riso al taro, frittelle di manioca e lao fen. Prezzo medio circa 73 yuan a persona.
Orari
pranzo e cena, orari da verificare con il locale
Nei dintorni
- Museo di Maoming
- Lago Haoxin
- Parco forestale di Maoming
- Giardino dei litchi di Genzi
- Parco oceanico della baia di Shuidong
- Prima spiaggia della Cina
- Yanjingling
- Pagoda Baoguang