Skadi Alpine Restaurant
Skadi
Uno dei ristoranti raffinati con il punteggio più alto a Mammoth Lakes, specializzato in selvaggina con sapori nordici e alpini.
Skadi propone piatti ispirati a Scandinavia e Alpi, con un menu che cambia con le stagioni. Tra i piatti più comuni: cuore di cervo affumicato con cloudberry, sale di abete e formaggio norvegese bruno; salsiccia di daino con piadine di mais e marmellata di mirtilli con vodka; salmone norvegese e petto d’anatra canadese con mirtilli artici, ginepro e aquavit. La carta dei vini è ricca e include birre artigianali norvegesi. Il ristorante si è trasferito da Old Mammoth Road all’interno dell’hotel Empeiria High Sierra, sulla Main Street; ha circa dieci tavoli e bisogna prenotare con largo anticipo. Circa 80–120 USD a persona: ideale per una cena speciale.
Orari
Da mercoledì a domenica 17:00–21:00; chiuso lunedì e martedì (verificare sul sito ufficiale)
Nei dintorni
- Museo di Mammoth
- The Village at Mammoth
- Faglia Earthquake Fault
- Laghi Twin e cascate Twin
- Lago Mary
- Lago Mamie
- Miniera Mammoth Consolidated
- Crateri di Inyo