Rawon Nguling
Depot Rawon Nguling
Storico locale di rawon, lo stufato nero di manzo di Malang, aperto dalla mattina e attivo a pranzo; spesso pieno nelle ore di punta.
Situato in Zainul Arifin 62, è la filiale di Malang del ristorante storico Nguling del distretto di Probolinggo, attivo da decenni. Il rawon è una zuppa di manzo nera preparata con la noce keluak, servita con riso, germogli di soia e salsa piccante; si può aggiungere crocchette di manzo fritte, trippa, frittelle di patate e altri contorni, e il rawon con stinco di manzo è molto richiesto. Chiude nel pomeriggio e a pranzo è affollato, quindi conviene andare presto; una porzione costa a partire da circa 14.000 rupie indonesiane.
Orari
Ogni giorno 07:00–16:00
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