Wullenwever
Ristorante con una stella Michelin ospitato in una residenza nobiliare del 1585; padre e figlio in cucina reinterpretano i classici con sapori mediterranei.
Il ristorante si trova in una residenza nobiliare del 1585, con una terrazza nel cortile interno rigoglioso di verde. Roy Petermann e il figlio Jean-Luc sono in cucina: propongono menù degustazione da tre o cinque portate, che cambiano ogni tre settimane, con un'opzione vegetariana. Il menù a sorpresa da sette portate va prenotato per l'intero tavolo.
Tra i piatti citati dalla guida Michelin ci sono l'hamachi marinato e la pancia di manzo al jus di tartufo; la carta dei vini privilegia la Germania e l'Europa.
Il ristorante apre solo a cena e va prenotato in anticipo contattandolo direttamente. Si trova in Beckergrube, sul lato occidentale dell'isola della città vecchia, raggiungibile a piedi dal municipio.
Orari
Mer–Sab 18:30–22:00; Dom–Mar chiuso
Nei dintorni
- chiesa di Santa Maria
- Buddenbrookhaus
- chiesa di San Pietro
- Mercatino di Natale di Lubecca
- municipio di Lubecca
- Magazzini del sale
- Holstentor
- Niederegger