Ikaro
Ristorante con una stella Michelin, guidato da una coppia di chef, lei ecuadoriana e lui basco, che unisce prodotti della Rioja e sapori sudamericani.
Ristorante con una stella Michelin, guidato dalla chef ecuadoriana Carolina Sánchez e dallo chef basco Iñaki Muruaga, una coppia che si è conosciuta alla scuola di cucina basca. Utilizzano i prodotti di stagione della Rioja abbinati a frutta e spezie dell'Ecuador: la Michelin ha particolarmente apprezzato l'insalata di gambero rosso con acqua di pomodoro affumicato. Sono disponibili tre menu degustazione, Corto, Descubrir e Ikaro, oltre alla carta; la cantina è costruita soprattutto sui vini della Rioja. La Michelin lo cita tra le stelle più convenienti della Spagna. Si prenota telefonicamente o via e-mail.
Orari
Dal mercoledì alla domenica a pranzo circa 13:45–15:15; venerdì e sabato a cena circa 20:45–22:15; lunedì e martedì chiuso
Nei dintorni
- Calle del Laurel
- Museo de La Rioja
- Mura del Revellín
- Paseo del Espolón
- Chiesa di Santiago el Real
- Concattedrale di Santa María de la Redonda
- Chiesa di San Bartolomé
- Chiesa di Santa María de Palacio