Dingji Huoguo · Manzo in brodo acido
丁记火锅·酸汤牛肉
Ristorante di hot pot gestito da una coppia, nascosto in un vicolo di Zhangjiang North Road; apprezzato per il brodo acido di Libo, leggero, e per il manzo giallo tagliato al momento.
Al numero 59 di Zhangjiang North Road, in un vicolo fuori dalla Via del Cibo, il locale è semplice e gestito da una coppia; con il navigatore si trova facilmente. Specialità: hot pot di manzo in brodo acido di Libo, dal gusto agrodolce e leggermente piccante, più delicato dei brodi acidi del Guizhou; si può chiedere meno piccante. Il manzo giallo viene tagliato al momento e basta immergerlo per qualche decina di secondi. Altri ingredienti: polpette di maiale fresco, polpette di tofu di Libo, tofu bianco e tendini di manzo; è possibile scegliere il brodo doppio yuanyang. Su Trip.com i clienti lodano il rapporto qualità-prezzo e la cordialità del proprietario, e il locale è tra i ristoranti tipici di Libo più citati. Il costo medio è di circa 50 yuan a persona, con un menu per due.
Orari
10:00–23:00
Nei dintorni
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