Ristorante Waldhaus
Hotel-Restaurant Waldhaus
Ristorante di un hotel a conduzione familiare lungo la passeggiata della cittadina termale, che unisce cucina locale e creatività; famoso per il menu di selvaggina e la carta delle grappe.
Si trova in Promenade 25, vicino alla stazione a monte della funivia Torrent. È un ristorante d’albergo romantico gestito dalla famiglia Beckert-Grichting, membro della Società svizzera dei ristoratori. I piatti partono dalla tradizione con un tocco creativo personale: in autunno il menu di selvaggina include una zuppa di finferli con cervo, e c’è anche le «Tapas da un metro» per due persone (trota, capesante, gamberi di fiume, salmone, tonno e altro). Vengono selezionati vini del Vallese e internazionali, e la carta delle grappe è molto apprezzata. A pranzo c’è un menu del giorno economico. Per la cena è consigliato prenotare.
Orari
pranzo e cena; in bassa stagione possono esserci variazioni (verificare sul sito ufficiale)
Nei dintorni
- Walliser Alpentherme
- Terme di Leukerbad
- Scale di Albinen
- Torrent
- Via ferrata del Daubenhorn
- Passo del Gemmi
- Lago Dauben
- Leuk