Ristorante Primo
Primo Restaurant
Ristorante a una stella Michelin di Lecce: la chef, originaria di Gallipoli, reinterpreta i sapori pugliesi con tecniche contemporanee.
Si trova in Via 47° Fanteria 7, non lontano dalle mura del centro storico, e nel 2026 ha ottenuto una stella Michelin. La chef Soraica Marocco, nata a Gallipoli, propone una cucina radicata in Puglia, attenta all'aspetto visivo e ai sapori intensi. Ci sono un menu degustazione in più portate e piatti singoli, tra cui i ravioli di acciughe marinate in stile di Gallipoli, con burro bianco e zafferano, che la Guida Michelin segnala, e le melanzane alla parmigiana con besciamella all'orzo tostato. I tavoli sono pochissimi e la prenotazione è obbligatoria. Servizio solo a cena; chiuso il martedì. Fascia di prezzo Michelin €€€€, la più alta. Non è stato trovato un prezzo preciso del menu degustazione: fare riferimento al sito ufficiale.
Orari
lunedì e dal mercoledì alla domenica 19:30-22:30; chiuso il martedì
Nei dintorni
- Castello Carlo V
- Anfiteatro romano di Lecce
- Basilica di Santa Croce
- Museo Archeologico Faggiano
- Centro storico di Lecce
- Duomo di Lecce
- Porta Napoli
- Basilica di Santa Caterina d'Alessandria