Pinte Besson
Il più antico locale di Losanna, aperto nel 1780 e considerato uno dei caffè più antichi d’Europa, famoso per la fonduta tradizionale.
Si trova in Rue de l’Ale 4, nella città vecchia. Fu aperto nel 1780 da un commerciante di vino; il nome deriva dalla «pinte», unità di misura di 93 centilitri, e dal cognome del fondatore. È tra i dieci caffè più antichi di Losanna e d’Europa secondo l’Associazione europea dei caffè storici, l’edificio è iscritto nel patrimonio tutelato e il locale ha il titolo di «caffè storico di Losanna». Il piatto di punta è la fonduta tradizionale, disponibile nella versione metà e metà, con porcini o con una variante al brandy. Il locale è piccolo e affollato, quindi per la cena è consigliato prenotare. Chiuso la domenica e nei giorni festivi. Dalla fermata Flon o Bel-Air si raggiunge a piedi in circa 5 minuti.
Orari
lun–sab 09:30–24:00; dom e festivi chiuso
Nei dintorni
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- Piazza della Palud
- Palazzo di Rumine
- Scale del Mercato
- Spianata di Montbenon
- Chiesa di Saint-François
- Museo storico di Losanna
- cattedrale di Losanna