Fazal Din Phajja Siri Paye
فضل دین پھجا سری پائے
Storica bottega di zuppa di zampe d'agnello nel quartiere di Heera Mandi, che si dichiara fondata nel 1953: un modo tradizionale per fare colazione a Lahore.
Situato in Kali Beri Bazar, nei pressi di Heera Mandi nella Città Vecchia, vicino alla Moschea Badshahi. Il piatto simbolo è la zuppa di zampe e testa d'agnello, cotta a fuoco lento per tutta la notte; si possono ordinare anche cervello, lingua e guancia, da accompagnare con pane naan o kulcha. Il quotidiano Dawn, tramite la sua rivista Aurora, racconta che il primo ministro indiano Atal Bihari Vajpayee, in visita a Lahore, avesse chiesto espressamente la zuppa di questo locale. Anno di fondazione e fondatore non sono concordi, e nelle vicinanze esistono altri locali con nomi simili: prestate attenzione all'insegna Fazal Din. Non serve prenotazione; il locale apre presto, quindi conviene andare di mattina. Le recensioni sono contrastanti: il brodo ricco è apprezzato, ma una recensione del 2024 critica la pulizia. Non è stato trovato il prezzo attuale; si tratta di uno street food economico.
Orari
Secondo l'elenco, da mezzanotte a mezzogiorno; alcune fonti indicano 24 ore su 24; consigliato andare di mattina presto
Nei dintorni
- Strada del cibo di Fort Road
- Mausoleo di Muhammad Allama Iqbal
- Museo Fakir Khana
- Forte Lahore
- Samadhi di Ranjit Singh
- moschea Imperiale
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