Ristorante SAVOYA
SAVOYA restaurant & lounge
Ristorante di alta cucina all'interno dell'Hotel Savoy, segnalato dalla Guida Michelin, con un menu degustazione in cinque portate che reinterpreta in chiave moderna i sapori di Krkonoše.
Situato nel centro di Špindlerův Mlýn, all'interno dell'Hotel Savoy, è segnalato dalla Guida Michelin 2026 (senza stelle) e premiato con una toque dalla Gault&Millau. Lo chef Michal Húsek cambia il menu a ogni stagione con ingredienti locali. Secondo la Michelin, il menu degustazione è il modo migliore per apprezzare il suo livello: cinque portate a circa 1995 CZK, con abbinamento vini a circa 2995 CZK; ultima ordinazione alle 20:30. Tra i piatti proposti in passato: tartare di manzo con uova di pesce marinate in salsa di soia e kimchi, asparagi con tarhonya e formaggio di capra, mousse al cioccolato Valrhona. L'atmosfera è di tendenza, ideale per una cena speciale; si consiglia di prenotare in anticipo.
Orari
dom–gio 12:00–22:00; ven–sab 12:00–23:00
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