Le Tonlé
Il ristorante di formazione più apprezzato di Kratie: lo gestiscono i giovani allievi del posto e propone piatti khmer casalinghi come il fish amok.
Le Tonlé è un centro di formazione nel turismo e nella ristorazione per giovani svantaggiati del Cambogia nordorientale, fondato nel 2007. Ristorante e guesthouse sono gestiti dagli allievi sotto la guida dei loro formatori, e il locale è stabilmente al primo posto tra i ristoranti di Kratie su Tripadvisor. Il menu è soprattutto khmer: fish amok, lok lak di manzo, curry di pollo; ci sono anche colazioni all'occidentale, e si possono avere opzioni vegetariane, vegane e senza glutine. Poiché a servire sono gli allievi, a volte i piatti arrivano con un po' di ritardo, ma i clienti in genere lo capiscono. Un singolo piatto costa circa 2–6 USD, il menu completo di lusso circa 8,50 USD. Si trova sul lungofiume, vicino all'imbarcadero per l'isola di Koh Trong, a piedi dal mercato; non serve prenotare.
Orari
Tutti i giorni 06:30–22:00
Nei dintorni
- Lungofiume di Kratie
- Mercato di Kratie
- Isola di Koh Trong
- Wat Roka Kandal
- Phnom Sambok
- Pozza dei delfini di Kampi
- Chhlong
- Pagoda dei 100 pilastri di Sambor