Nuniaq

Piccolo locale in centro gestito da nativi dell'Alaska, con anche gastronomia; propone wrap e zuppe con merluzzo locale e salmone affumicato.

Nuniaq è un ristorante e gastronomia gestito da nativi dell'Alaska, che unisce tradizione e cucina moderna, utilizzando per quanto possibile ingredienti locali. I piatti più noti sono il wrap Baja con merluzzo del Pacifico pescato localmente, il wrap al salmone affumicato di Kodiak con insalata di pasta, la zuppa di frutti di mare e il chili di bisonte; la domenica a brunch c'è anche l'uovo alla Benedict su quiche al salmone. Il locale è piccolo e si frequenta soprattutto a pranzo; il prezzo medio è di circa 15–25 USD a persona. Si trova in Lower Mill Bay Road, nel centro, raggiungibile a piedi.

Orari

Pranzo 11:00–14:00/15:00, venerdì sera 16:30–20:00, brunch della domenica 9:00–14:00 (verificare sul sito o per telefono)

Gestito da indigeni · Ingredienti locali · Pranzo

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