Juumpo (cucina di famiglia baba)
Juumpo (จุ๋มโป้)
Ristorante di cucina casalinga baba all'interno dell'Hotel Gahn, gestito da madre e figlio, premiato per diversi anni consecutivi dalla Guida Michelin.
Si trova al piano terra dell'Hotel Gahn, a Bang Niang/Khuk Khak. Il nome viene dal nonno del proprietario, che più di ottant'anni fa cucinava sulle navi cinesi come juumpo (cuoco), e le ricette sono le sue. L'arredamento ha stile sino-portoghese, il locale è aperto senza aria condizionata e i tavoli sono vicini a una piccola piscina e al giardino. Tra i piatti più noti: zuppa di gamberi al latte di cocco in stile baba, salsa di gamberi e peperoncino con verdure, pesce fritto agrodolce e gamberi saltati con ananas. Nella Guida Michelin è nella categoria ฿฿, con ottimo rapporto qualità-prezzo; si prenota per telefono, c'è parcheggio e si accettano carte di credito.
Orari
Tutti i giorni 11:00-16:00, 18:00-20:30
Nei dintorni
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- Spiaggia di Khao Lak
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- Parco nazionale di Khao Lak–Lam Ru