Ando Jozo
安藤醸造 本店
Storica produttrice di miso e salsa di soia fondata nel 1853: nel magazzino in mattoni rossi si possono assaggiare gratuitamente la zuppa di miso e il daikon affumicato.
La Ando Jozō fu fondata nel 1853 (anno Kaei 6); la sede principale si trova nel quartiere mercantile esterno di Kakunodate, e il magazzino in mattoni rossi dell'epoca Meiji, registrato come bene culturale tangibile, si può visitare. Nel negozio si possono assaggiare gratuitamente la zuppa di miso e le conserve; i souvenir più richiesti sono l'iburi-gakko (daikon affumicato, specialità di Akita), il miso bianco e la salsa di soia. L'orario è circa 8:30-17:00; dalla stazione di Kakunodate si arriva a piedi in circa 15 minuti, e spesso si abbina alla via delle case dei samurai in un unico percorso a piedi.
Orari
circa 08:30–17:00
Nei dintorni
- Casa Nishinomiya
- Quartiere dei samurai di Kakunodate
- Museo Kabazaiku Denshokan
- Casa samurai Aoyagi
- Ciliegi del fiume Hinokinai
- Casa samurai Ishiguro
- Gola di Dakigaeri
- Statua di Tatsuko