Marble
Ristorante alla brace all'ultimo piano di Rosebank, guidato da David Higgs, che trasforma il braai sudafricano in alta cucina; la costata è celebre.
Si trova in Keyes Art Mile a Rosebank, all'ultimo piano del Trumpet on Keyes, ed è guidato dal celebre chef David Higgs. Il cuore del locale è una griglia a legna importata dagli Stati Uniti, con cui il braai sudafricano diventa cucina raffinata. Il piatto simbolo è la costata; tra gli altri ci sono tartare di manzo alla brace con midollo, pesce, pollame e verdure grigliate, con una carta dei vini prevalentemente sudafricana. Il ristorante è stato inserito nella classifica a stelle Eat Out 2026. L'atmosfera è vivace e la prenotazione è fortemente consigliata, soprattutto nel fine settimana; le coppie possono scegliere i posti al bancone accanto alla cucina a vista. Si raggiunge in taxi.
Orari
Ogni giorno 12:00–22:00
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