Jaipur

La Città Rosa del Rajasthan, con il Palazzo dei Venti, il Forte di Amber e il Palazzo della Città, il centro storico patrimonio UNESCO e i mercati di artigianato: la città più fotogenica dell'India.

Jaipur è il capoluogo dello stato del Rajasthan, in un bacino collinare semiarido circa 280 km a sud-ovest di Delhi. Fu fondata nel 1727 dal maharaja Sawai Jai Singh II del regno di Amber, pianificata secondo i principi dell'antica urbanistica indiana: è una delle prime città pianificate dell'India. Nel 1876, in occasione della visita del Principe di Galles, l'intera città fu tinteggiata di rosa ocra, da cui il soprannome di «Città Rosa»; nel 2019 il centro storico è stato iscritto nella lista UNESCO. Le aree principali sono tre: il centro storico rosa, con disposizione a scacchiera a nove riquadri (il Palazzo della Città, il Jantar Mantar con la grande meridiana, il Palazzo dei Venti e i mercati Johari e Bapu che li circondano); a 11 km a nord del centro, il complesso di fortezze montane di Amber, Jaigarh e Nahargarh, lungo il percorso si incontra il Jal Mahal sul lago Man Sagar; a sud del centro la città nuova, con il Museo Albert Hall, la Patrika Gate e i centri commerciali. Clima: da ottobre a marzo di giorno le temperature sono tra 20 e 30 °C e di notte è fresco: è il periodo migliore, e a metà gennaio c'è il festival degli aquiloni; da aprile a giugno le temperature superano spesso i 40 °C; da luglio a settembre è la stagione dei monsoni, e dopo la pioggia le montagne intorno al Forte di Amber si fanno verdi. Trasporti: da Delhi si arriva in treno in circa 4-5 ore (Shatabdi o Vande Bharat), oppure in auto privata in circa 5 ore in autostrada; si può anche fare il tragitto da Agra in auto con autista in circa 4 ore, passando per Fatehpur Sikri, così da completare il Triangolo d'Oro. L'aeroporto di Jaipur ha voli nazionali. In città si usano Uber, Ola o un'auto con autista (circa 2000-3000 rupie al giorno), perché le distanze tra i luoghi sono troppo grandi per andare a piedi. Consigliato un soggiorno di 2-3 giorni: primo giorno, i tre grandi monumenti del centro e i mercati; secondo giorno, Forte di Amber (al mattino presto), Jaigarh, Jal Mahal e tramonto al Nahargarh; terzo giorno, Museo Albert Hall, Patrika Gate e giro in mongolfiera o visita a un laboratorio di ceramica blu. Avvertenze: il giro in elefante fino al Forte di Amber è molto controverso, meglio salire a piedi o in jeep; per gioielli e tessuti nei mercati, la trattativa parte da un terzo del prezzo richiesto; sono frequenti le truffe sulle pietre preziose, quindi non credete a chi vi propone di «portarle a casa e rivenderle»; il biglietto combinato per stranieri (Composite Ticket, 1000 rupie) copre il Forte di Amber, Nahargarh, Jantar Mantar, il Palazzo dei Venti, l'Albert Hall e altri luoghi, è valido per due giorni ed è molto conveniente; provate la thali del Rajasthan e il lassi, da non perdere alla storica Lassiwala.

Luoghi da vedere

Hawa Mahal – Facciata a nido d'ape rosa di cinque piani costruita nel 1799 perché le donne del palazzo potessero osservare la strada, con 953 piccole fi…
Forte Amber – Palazzo-fortezza sulla collina costruito a partire dal 1592, con la Sala degli Specchi, la Sala della Vittoria e mura che dominano il lago…
Palazzo di Jaipur – Palazzo reale di Jaipur costruito nel 1732, dove la famiglia reale vive ancora: Porta del Pavone, il cortile Pritam Niwas, il museo dei tes…
Jantar Mantar – Osservatorio astronomico costruito nel 1734 con 19 enormi strumenti in pietra: la meridiana più grande del mondo, alta 27 metri, ha una pre…
Jal Mahal – Il palazzo sull'acqua del XVIII secolo al centro del Lago Mansagar: quattro dei cinque piani sono sommersi e ne emerge solo il piano superi…
Forte di Nahargarh – «Forte della Tigre», costruito nel 1734 sulla cresta dei Monti Aravalli: è il miglior punto panoramico di Jaipur per il tramonto, con il pa…
Porta Patrika – La nona porta di Jaipur, completata nel 2016: il passaggio è decorato con pitture che raccontano le tradizioni del Rajasthan ed è uno dei l…
Museo Albert Hall – Il museo più antico del Rajasthan, aperto nel 1887: l'edificio in stile indo-saraceno è già di per sé un'attrazione, e conserva una mummia…
Forte di Jaigarh – Fortezza militare costruita nel 1726 sulla collina sopra il Forte di Amber, con il Jaivana, il più grande cannone su ruote del mondo; dalle…
Galtaji – Gruppo di templi rosa nella valle orientale della città, dove sorgono sette sacre vasche alimentate da sorgenti naturali e vivono centinaia…
Tempio Birla – Tempio di Vishnu costruito interamente in marmo bianco nel 1988: le pareti esterne scolpite raffigurano divinità induiste e figure famose d…
Tempio di Ganesh di Moti Dungri – Il tempio più amato dai residenti di Jaipur, dedicato al dio elefante, con una piccola fortezza sulla collina alle spalle: qui si può viver…
Tempio Govind Dev Ji – Tempio di Krishna a nord del Palazzo della Città, dove si trova il dio protettore della famiglia reale: sette volte al giorno i fedeli cant…
Torre Isarlat – Torre della vittoria a sette piani nel centro della città vecchia: dalla cima si vedono a 360 gradi la città rosa e il Forte di Nahargarh s…
Johari Bazaar – Il mercato più rappresentativo della città rosa: il Johari Bazaar vende gioielli e pietre preziose, il Bapu Bazaar tessuti, scarpe artigian…
Cinema Raj Mandir – Il «palazzo del cinema» aperto nel 1976, con una sala in stile Art Déco rosa: vedere un film di Bollywood qui è un'esperienza classica.
Jawahar Kala Kendra – Centro d'arte progettato dal grande architetto indiano Charles Correa, che richiama nella pianta il mandala a nove riquadri e la pianificaz…
Giardino di Sisodia Rani – Giardino a terrazze su più livelli costruito nel XVIII secolo per una regina: fontane, padiglioni con affreschi e le storie d'amore di Kris…
Cenotafi reali di Gaitore – Luogo di cremazione e commemorazione dei sovrani di Jaipur ai piedi del monte Nahargarh: colonne e cupole in marmo e arenaria, scolpite con…
Panna Meena ka Kund – Pozzo a gradini del XVI secolo ai piedi del Forte di Amber: le scale a zigzag simmetriche creano un disegno geometrico molto scenografico…
Museo Anokhi della stampa a mano – Museo della stampa a blocchi di legno in una casa padronale del XVIII secolo restaurata nell'antica Amber: si possono osservare artigiani c…
Riserva dei leopardi di Jhalana – Riserva di leopardi alle porte della città: con un safari in jeep si ha una buona probabilità di avvistare leopardi indiani selvatici, una…
Chokhi Dhani – Villaggio folkloristico a tema che ricostruisce un tipico paese rajasthano: al tramonto spettacoli di danze popolari, giri in cammello e ce…
Sanganer – Cittadina tradizionale a sud di Jaipur famosa per la stampa a blocchi su tessuto e la carta artigianale; nel centro sorge un bel tempio jai…
Palazzo di Samode – Hotel-palazzo ottocentesco tra le colline dell'Aravalli, con sale degli specchi e stanze affrescate di grande splendore; chi non alloggia p…
Forte di Banghar – Città abbandonata del XVII secolo, considerata «il luogo più infestato dell'India»: dentro le mura restano un mercato, templi e resti di pa…
Chand Baori – Pozzo a gradini del IX secolo nel villaggio di Abhaneri, con 13 piani e circa 3500 gradini simmetrici che scendono nel sottosuolo: uno dei…

Dove mangiare

Rawat Mishthan Bhandar – Negozio economico famoso sulla strada della stazione, dove il kachori alla cipolla e il kachori al mawa sono tra gli sn…
Suvarna Mahal – Ristorante di punta del Taj Rambagh Palace Hotel, dove si mangia thali reale in un'antica sala da banchetto dorata
Laxmi Misthan Bhandar (LMB) – Storica pasticceria vegana nel bazar di Johari nel centro storico, famosa per i dolci e per il thali rajasthani; ideale…
Handi Restaurant – Storico ristorante di carne in MI Road, famoso per l'agnello cotto in pentola di terracotta e per il laal maas piccante…
Tapri Central – Terrazza con vista sul parco centrale, con chai servito in bicchieri di terracotta e snack indiani rivisitati, popolare…
Bar Palladio – Ristorante all'aperto sotto tende nel giardino del Narain Niwas Palace, famoso per la pasta fatta a mano e i cocktail

Itinerari

Delhi, Agra e Jaipur, triangolo d'oro: 6 giorni – Da Delhi tra Taj Mahal e la Città Rosa, il percorso standard per il primo viaggio nel Nord dell'India
Grande anello del Rajasthan tra deserto e fortezze: 16 giorni – Giro in auto da Delhi tra Shekhawati, città nel deserto, Udaipur, Pushkar e Jaipur.