Ristorante Vino Locale
Vino Locale
Ristorante di Urla con due stelle Michelin, il primo di İzmir a ottenerle; propone solo menu degustazione stagionali con abbinamenti di vini locali.
Aperto nel 2018 a Urla dagli chef Ozan Kumbasar e dalla sommelier Seray Kumbasar, nel 2026 è salito a due stelle Michelin diventando il primo due stelle di İzmir, e possiede anche una Stella Verde. Offre solo menu degustazione che cambiano ogni sei-otto settimane secondo le stagioni, con ingredienti per lo più provenienti dalle zone vicine; è disponibile anche un menu vegetariano e un abbinamento con vini o bevande analcoliche. La Michelin segnala i gamberi appena scottati e il mais dolce e il gombo cotti alla brace; il parfait al limone è l'unico piatto che rimane invariato da sempre. È indispensabile prenotare in anticipo; il sito indica un limite di età di 15 anni. Il menu degustazione costa circa 5500 lire turche (dato riportato a fine 2025, servizio escluso). Il locale si trova a circa 40 km dal centro, quindi è consigliato il taxi o l'auto.
Orari
Martedì–domenica 18:30–23:00; lunedì chiuso
Nei dintorni
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