Bluebeard
Ristorante di piatti da condividere in un vecchio magazzino di Fletcher Place, con ingredienti di stagione; il nome viene da un romanzo di Kurt Vonnegut e la pasta al limone fatta in casa è un piatto fisso.
Bluebeard si trova al civico 653 di Virginia Avenue, nel quartiere Fletcher Place, in un vecchio magazzino del 1924. Il nome viene dal romanzo dello scrittore di Indianapolis Kurt Vonnegut, e il locale è pieno di libri e macchine da scrivere. Aperto nel 2012, è stato finalista come miglior nuovo ristorante ai James Beard Awards; nel 2024 è rimasto tra i migliori ristoranti secondo Indianapolis Monthly. Il menu segue le stagioni con ingredienti locali e si compone soprattutto di piccoli piatti da condividere; i piatti fissi includono la pasta al limone con crème fraîche, parmigiano ed erbe, il cavolfiore arrostito, i pierogi polacchi e le chips fatte in casa con salse. Il ristorante si riempie soprattutto con la fila sul posto; il panificio Amelia's dello stesso gruppo si trova proprio accanto. Costo circa 40–60 USD a persona; circa 15 minuti a piedi dal centro.
Orari
Principalmente cena; verificare sul sito ufficiale
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