Karibu
Cucina fusion dell'isola gestita dal proprietario Jorge, con molte preparazioni del tonno; spesso considerato il miglior pasto dell'isola.
Karibu si trova nell'area dei musei di Stone Town, arredato secondo lo stile tradizionale dell'Isola di Mozambico con antichi oggetti dell'isola. Il menu unisce sapori portoghesi, africani e mediterranei, a richiamo del ruolo dell'isola come porto delle rotte delle spezie nel XV secolo. Molti locali lo chiamano «casa di Jorge» dal nome del proprietario. Le recensioni elogiano soprattutto il tonno fresco: al sesamo, a fettine sottili e al peperoncino con zenzero; ci sono anche aragosta, pesce pappagallo e matapa, il tradizionale stufato di foglie di manioca. Si consiglia la prenotazione; il servizio è a pranzo e cena e il prezzo è medio.
Orari
Pranzo e cena, prenotazione consigliata (telefono +258 84 380 2518)
Nei dintorni
- Stone Town
- Church of Misericórdia & Museum of Sacred Art
- Palace of São Paulo
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- Chapel of Nossa Senhora do Baluarte
- Makuti Town