Huître Brûlée
Ristorante consigliato dalla guida Michelin vicino al porto vecchio di Honfleur: usa pescato delle piccole barche e verdure biologiche, lontano dai menù per turisti.
Lo chef Paul Lacheray cucina mentre la compagna Chloé Woestelandt gestisce la sala; il locale si trova in Rue Brûlée, vicino al centro animato ma lontano dai percorsi turistici. La guida Michelin lo indica come una scelta per gli intenditori; gli ingredienti sono prevalentemente locali, comprese le verdure biologiche e il pescato delle piccole barche. Gault&Millau 2026 gli assegna 12,5/20, apprezzando il menù breve e stagionale e i dessert. Alla carta: antipasti 13-14 euro, piatti principali 22-25 euro, dessert 10 euro; la spesa media per un pasto completo è di circa 50 euro. Si prenota per telefono o sul sito. Si raggiunge a piedi in pochi minuti dal porto vecchio.
Orari
12:15-13:30, 19:15-21:30 (la pagina Michelin indica apertura ogni giorno; in bassa stagione conviene confermare per telefono)
Nei dintorni
- Chiesa di Santa Caterina
- Honfleur
- Museo Eugène Boudin
- Ponte di Normandia
- Cappella di Notre-Dame-de-Grâce
- Le Havre
- Museo d'arte moderna André Malraux
- Chiesa di San Giuseppe