Schnitzelbank

Weinstube Schnitzelbank

Piccola osteria ricavata da una bottega di bottai dell'Ottocento, dove si mangia il Saumagen seduti accanto a vecchi banconi da lavoro e si beve vino locale servito al bicchiere.

Nascosta dietro una piccola facciata in Bauamtsgasse 7, era una bottega di bottai del 1882; i tavoli sono ricavati da vecchi banconi da lavoro, l'illuminazione è soffusa e le pareti sono piene di oggetti antichi. È gestita dalla famiglia Schuster dal 1992. I piatti simbolo sono il Saumagen palatino, le polpette di fegato fatte in casa, la cotoletta croccante e i Käsespätzle; il vino si serve al quarto di litro. Il locale è piccolo e alcuni clienti segnalano che si riempie in fretta dopo le 17, quindi conviene arrivare presto o prenotare. La spesa media è di circa 20–30 euro. Si raggiunge a piedi dalla Universitätsplatz e dalla via principale.

Orari

da lunedì a venerdì 17:00–22:00; sabato e domenica 12:00–22:00; cucina fino alle 21:00

Marchio storico · Enoteche · Sapori locali

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