Oben
Stella Michelin nel villaggio di Kohlhof, tra i boschi fuori Heidelberg: usa solo ingredienti regionali e vini tedeschi, con prenotazione molto anticipata.
Situato nel piccolo villaggio di Kohlhof, tra le colline boscose fuori Heidelberg, il ristorante ha una stella Michelin nel 2026. Lo chef Robert Rädel propone menù degustazione fissi basati su ingredienti del Reno e dell'Odenwald, senza prodotti importati né pesce di mare. La carta dei vini è composta esclusivamente da vini tedeschi, provenienti da zone distanti non più di circa 1,5 ore di auto. La cucina è a vista: i piatti vengono serviti e spiegati direttamente dallo chef, che in un'occasione invita gli ospiti a visitare la cucina e assaggiare. I posti sono pochissimi e spesso al completo; il sito ufficiale ha un link per eventuali posti last minute. Il menù costa circa 180–185 €, con versione vegetariana. Non si accettano carte di credito. Dal centro storico si arriva in auto o in taxi, e sul posto c'è un parcheggio.
Orari
da mercoledì a sabato 18:30–24:00; chiuso da domenica a martedì
Nei dintorni
- Königstuhl
- castello di Heidelberg
- Abbazia di Neuburg
- Porta di Carlo
- Kornmarkt
- Casa del Cavaliere
- chiesa dello Spirito Santo
- Chiesa dei Gesuiti