Zeitwerk
ZeitWerk
L'unico ristorante stellato Michelin dello Harz: lo chef Robin Pietsch crea menù creativi con prodotti locali.
Piccolo e raffinato ristorante con una stella Michelin, in Breite Straße 53a, nel centro storico. Lo chef Robin Pietsch cucina e Florian Raake gestisce il servizio. Propone solo menù serali, costruiti su verdure, pollame e preparazioni fatte in casa, come sottaceti e piccoli assaggi di pane con salsicce, provenienti dallo Harz e dalle zone vicine, in uno stile creativo ma misurato. Apre alle 19 da mercoledì a sabato; i posti sono pochi, quindi è indispensabile prenotare per telefono. Si raggiunge a piedi in pochi minuti dalla piazza del mercato.
Orari
Mercoledì–sabato 19:00–23:00; domenica–martedì chiuso
Nei dintorni
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- Castello di Blankenburg