Cizhou Lumian (sede originale, 1997)
磁州卤面（97年创始店）
Locale nato nel 1997 all'incrocio tra via Heping e via Guangming, noto per i noodle stirati a mano in salsa e per la cucina locale di Handan.
Il lumian di Cizhou, detto anche noodle stirati (zhuaimian), è preparato stirando la pasta a mano e servito con diversi tipi di sugo; la tecnica è riconosciuta come patrimonio culturale immateriale. Questa sede originale si trova circa 50 metri a sud dell'incrocio tra via Guangming Nan Dajie e via Heping, sul lato ovest. Le recensioni lodano la carne in salsa dei noodle, dalla consistenza soda, il sugo intenso e i noodle con salsa di pasta di fagioli, sapidi e ricchi di condimenti. All'interno ci sono tavoli in legno e tavoli in mattoni, con luci calde; il personale consiglia le specialità. Oltre alle paste si trovano piatti locali come il menzi e i piatti di gruppo. Il costo medio è circa 50 yuan a persona. Il marchio ha più filiali a Handan: conviene scegliere la sede originale. Aperto a pranzo e a cena.
Orari
11:00–14:00, 17:30–22:00
Nei dintorni
- Museo di Handan
- Cimitero dei martiri di Jin-Ji-Lu-Yu
- Parco Congtai
- Vicolo Huiche e via Chuancheng
- Ponte Xuebu
- Parco del sito della città reale di Zhao
- Tempio Lüxian di Huangliangmeng
- Città antica di Guangfu