Jack Sprat
Ristorante farm-to-table ai piedi della stazione sciistica, con menu che cambia con le stagioni; capesante dell'Alaska e bibimbap coreano sono i piatti più consigliati.
Si trova sulla Olympic Mountain Loop, ai piedi dell'Alyeska Ski Resort, e il suo motto è «Fat & Lean» per la cucina internazionale. Usa ingredienti locali e il menu cambia con le stagioni; molti blog di viaggio lo considerano uno dei migliori ristoranti di Girdwood. Tra i piatti più citati: il bibimbap, il pescato del giorno (halibut o capesante locali) e il dolce con pesca al forno, crumble di rabarbaro e gelato alla vaniglia. Conviene prenotare in anticipo, perché nei periodi di punta la cena è affollata.
Orari
Principalmente cena; orari variabili con la stagione, verificare sul sito
Nei dintorni
- Alyeska Resort
- Alyeska Nordic Spa
- Cascate di Virgin Creek
- Sentiero di Winner Creek
- Miniera di Crow Creek
- Sentiero del Crow Pass
- Centro Conservazione Wildlife
- Bird Point