Il Genovese
Piccolo locale su due piani in via Galata, dove il pesto viene pestato al momento in mortaio di marmo e si riceve subito un mortaino con pane.
Situato in via Galata, accanto a corso XX Settembre, vicino a piazza Colombo e alla stazione di Genova Brignole, è una scelta molto popolare per mangiare il pesto a Genova. Il pesto è preparato a mano nel mortaio di marmo con basilico di Prà, e all'arrivo si riceve spesso un piccolo mortaio con un cestino di pane. Consigliati le trofie al pesto, i pansotti alla salsa di noci e le panissette fritte. Il locale ha tavoli piccoli e ravvicinati; la cena si svolge in due turni, e conviene prenotare online almeno due giorni prima. Circa 25–40 euro a persona.
Orari
Lunedì–sabato 12:00–14:30 e 19:00–22:30; orari della domenica da verificare
Nei dintorni
- Via XX Settembre e Mercato Orientale
- Teatro Carlo Felice
- Porta Soprana e Casa di Colombo
- Piazza De Ferrari
- Chiesa del Gesù e dei Santi Ambrogio e Andrea
- Palazzo Ducale
- Piazza San Matteo
- Cattedrale di San Lorenzo