Yatai di Nakasu
中洲屋台
Bancarelle di strada lungo il fiume Naka: ramen di Hakata, spiedini, oden e birra, lo spirito notturno di Fukuoka.
Le yatai sono una tipica cultura gastronomica di strada di Fukuoka. In città ci sono circa 100 bancarelle autorizzate: verso le 18 i gestori spingono i carretti nei loro posti fissi e allestiscono, e chiudono a notte fonda. La concentrazione maggiore si trova lungo il fiume Naka, nel quartiere Nakasu, sul lato ovest dell'isola omonima, nel parco Seiryū (Nakasu 1-chōme). Circa 20 bancarelle sono allineate di fronte al fiume e alle luci al neon di Tenjin sulla riva opposta: è la vista più fotografata. Altre yatai si trovano lungo le vie Watanabe-dōri e Shōwa-dōri nel quartiere Tenjin e vicino al mercato del pesce di Nagahama. Ogni bancarella ha solo 8-10 posti. I piatti più tipici sono il ramen tonkotsu di Hakata, gli spiedini di pancetta di maiale (buta-bara), l'oden, il tempura, l'uovo strapazzato con mentaiko, i gyōza alla piastra, serviti con birra o shōchū. La spesa media è di circa 2.000-3.000 yen a persona, e uno dei piaceri è sedersi accanto a degli sconosciuti e chiacchierare con il gestore. Consigli: la sera è più animata tra le 19 e le 21, e le bancarelle più popolari hanno le code. Potete mangiare il ramen a Nakasu e poi cambiare a Tenjin per gli spiedini. Molte bancarelle hanno menu in cinese e inglese; alcune accettano carte o pagamenti elettronici, ma è meglio avere contanti. Nakasu è il più grande quartiere di divertimento di Fukuoka, illuminato dalle insegne al neon di notte: passeggiare lungo il fiume è sicuro. Prima di mangiare, si può visitare la zona commerciale di Hakata Kawabata e il santuario Kushida. Attenzione: non si può occupare il posto per molto tempo, di solito si mangia uno o due piatti e poi si lascia il posto; per consuetudine si ordina almeno una bevanda a persona. Nelle giornate di pioggia o di vento forte molte bancarelle non aprono, e la domenica alcune riposano. Dopo mezzanotte a Nakasu ci sono molti procacciatori di clienti: basta rifiutare con cortesia.
Orari
Circa 18:00–02:00 (varia da banco a banco; chiuso in caso di pioggia)
Nei dintorni
- Galleria commerciale Kawabata
- Canal City Hakata
- Santuario Kushida
- Museo del folclore Hakata Machiya
- Tenjin e Tenjin Chikagai
- Tempio Tōchō-ji
- Tempio Shōfuku-ji
- Santuario Sumiyoshi