Diablo Burger
Locale di hamburger aperto nel 2009, con carne di allevamento locale al pascolo e panini con muffin inglesi marchiati DB.
Aperto nel 2009 in Leroux Street, in centro, il locale punta sugli acquisti locali. La carne proviene da bovini allevati al pascolo nelle fattorie del Diablo Trust, un'organizzazione di conservazione; i panini sono muffin inglesi locali con il marchio DB, e la maggior parte degli ingredienti arriva da un raggio di 250 miglia (circa 400 km). Il menu propone circa undici combinazioni fisse, ma si possono anche scegliere gli ingredienti; Señor Smoke, Blutarsky e Marilyn sono molto richiesti. La carne è magra e il locale consiglia la cottura medium-rare. Le patatine sono fritte due volte e cosparse di erbe della Provenza. Il sabato sera l'attesa può arrivare a 30–45 minuti. Un hamburger costa circa 18 USD.
Orari
tutti i giorni 11:00–21:00
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