Hannappel
Ristorante con una stella Michelin nel quartiere Horst di Essen, guidato dallo chef Tobias Weyers con menu stagionali da quattro o sei portate, in un'atmosfera rilassata.
Si trova nel quartiere Horst, nel sud-est di Essen, in Dahlhauser Straße, e ha mantenuto la stella Michelin nel 2025 e nel 2026. Lo chef Tobias Weyers guida la brigata nella preparazione di menu stagionali da quattro o sei portate, modulabili; su prenotazione è disponibile anche una versione vegetariana. Un esempio citato dalla Michelin è il manzo wagyu tagliato sottile con pomodoro, tuorlo di quaglia e gazpacho spagnolo piccante. La carta dei vini conta circa 300 etichette, con una selezione di vini portoghesi. L'arredamento è semplice e moderno, nel segno di una «raffinatezza rilassata»; nello stesso edificio c'è anche una piccola osteria. Per prenotare bisogna contattare direttamente il ristorante; si cena solo la sera.
Orari
martedì–sabato 17:30–23:00; domenica e lunedì chiuso
Nei dintorni
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- Complesso industriale della miniera di Zollverein
- Red Dot Design Museum
- Museo della Ruhr
- Henrichshütte
- Vecchia sinagoga di Essen
- Cattedrale di Essen
- Museo Folkwang