Bündok
Piccole porzioni da condividere con ingredienti stagionali preparati a vista; è stato inserito nella lista dei Canada's 100 Best ed è vicino al Rogers Place.
Il nome, in lingua tagalog, significa «montagna». Lo chef Ryan Hotchkiss guida la cucina a vista, preparando piccoli piatti da condividere con ingredienti locali di stagione; il menu cambia ogni poche settimane. I piatti più citati sono la pelle di pollo fritta con miele e senape, il sashimi di orata, gli gnocchi soffici come palline di riso glutinoso e la burrata con pesche. Il locale è stato inserito tra i Canada's 100 Best. È piccolo, chiuso il lunedì, quindi è consigliata la prenotazione; si trova vicino alla zona dell'hockey, con parcheggio difficile e prezzi piuttosto alti.
Orari
Pranzo mercoledì–venerdì; cena martedì–domenica dalle 17:00, chiuso il lunedì
Nei dintorni
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