IKON Étterem
Il ristorante gourmet più apprezzato di Debrecen, segnalato dalla Guida Michelin e premiato con 14 punti Gault&Millau e due cappelli da chef.
Aperto nel 2012 sotto la guida dello chef Thür Ádám, è diventato il riferimento della città; si trova in via Piac, vicino alla cattedrale. La sezione «Tradizione rinnovata» reinterpreta classici ungheresi come le crêpe di Hortobágy e la carne arrosto alla brassói. Gli spaghetti dello chef e la zuppa di cervo sono molto apprezzati; Gault&Millau ha definito la zuppa di cervo di altissimo livello. Alla griglia Josper si cucinano la salsiccia di Debrecen e il manzo wagyu giapponese A5. Il menu prevede anche un tavolo dello chef e la carta dei vini ha prezzi equi. Chiuso la domenica e il lunedì; si consiglia di prenotare.
Orari
Martedì–sabato 11:30–22:30; chiuso domenica e lunedì
Nei dintorni
- Piazza Kossuth e via Piac
- Grande chiesa riformata di Debrecen
- Teatro nazionale Csokonai
- Collegio riformato di Debrecen
- Museo Déri
- Centro d'arte moderna e contemporanea MODEM
- Cattedrale di Sant'Anna
- Edificio principale dell'Università di Debrecen