Gidleigh Park
Il ristorante stellato Michelin più celebre del Dartmoor, in un'elegante villa edoardiana con ingredienti locali e raccolti in proprio.
Si trova in un hotel di campagna edoardiano vicino a Chagford ed è guidato dallo chef Chris Eden; nel 2023 ha riottenuto una stella Michelin e tre rosette AA. Il menù si basa su ingredienti locali di qualità, alcuni raccolti nei dintorni o coltivati nel giardino della villa, con tecniche classiche e moderne, come la tartare di capesante con mela e sambuco in salamoia. È un menù degustazione di alto livello e molto costoso; occorre prenotare direttamente con il ristorante con anticipo. La villa si trova nel cuore della brughiera, quindi bisogna raggiungerla in auto.
Orari
contattare direttamente il ristorante per conferma (+44 1647 432367)
Nei dintorni
- Castello Drogo
- Grimspound
- Ponte a lastre di Postbridge
- Foresta di Bellever
- Ponte Fingle
- Widecombe-in-the-Moor
- Hound Tor
- Bosco di Wistman