Bongsan Jjimgalbi
봉산찜갈비
Storico locale del vicolo delle costine brasate di Dongin-dong, che serve costine piccanti e aromatizzate all'aglio in pentole di alluminio ondulate, con la possibilità di scegliere il livello di piccantezza.
Si trova nel vicolo delle costine brasate di Dongin-dong. Aperto all'inizio degli anni Settanta con il nome di Silbi Sikdang, è considerato da Fodor's uno dei migliori del vicolo. La specialità, costine brasate con peperoncino in polvere e abbondante aglio, arriva in tavola nella caratteristica pentola di alluminio; si può scegliere tra manzo coreano o importato e il livello di piccantezza. È diffusa l'abitudine di usare il sugo avanzato per condire il riso. Le recensioni online sono discordanti. Il manzo coreano costa circa 30.000 won a porzione, quello importato circa 22.000–24.000 won. La stazione della metro Chilseong Market è a circa 11 minuti a piedi.
Orari
Circa 9:00–21:10 (ultimo ordine alle 20:40); i dati variano tra le fonti
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