Watervale Hotel
Watervale Hotel & Penobscot Restaurant
Il pub di campagna più premiato della Clare Valley, con ingredienti dalla fattoria biologica di proprietà e un tavolo dello chef per dieci persone.
Storico pub gestito dallo chef Nicola Palmer, secondo la filosofia «dalla fattoria alla tavola»: gli ingredienti arrivano dalla propria fattoria biodinamica Penobscot e da altre fattorie della zona, per l'agnello e i polli ruspanti. Il locale ha un cappello dall'AGFG e ha vinto premi come miglior ristorante di hotel regionale d'Australia nel 2025. Il pub serve piatti alla carta e il menu Feed Me ogni giorno dalle 11:00 alle 21:00. Al suo interno c'è il Penobscot, un tavolo dello chef per dieci persone, con degustazioni alle 12:00 e alle 18:00 per circa 150 AUD; è possibile aggiungere una visita alla fattoria. Prenotazione necessaria. Si trova al civico 37 della strada principale di Watervale.
Orari
Ogni giorno 11:00–21:00; degustazioni Penobscot alle 12:00 e alle 18:00
Nei dintorni
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