Ristorante Inati
Inati
Ristorante a piatti da condividere con una stella Michelin: ci si siede attorno al banco in ottone dello chef e si guarda cucinare; celebre la ciambella di manzo salata-dolce.
Inati significa «condividere» in lingua māori. Aperto nel 2017 dallo chef britannico Simon Levy e dalla moglie Lisa, nel 2026 ha ottenuto una stella Michelin. Gli ospiti siedono attorno al banco in ottone per osservare la cucina e reinterpretano i classici europei con ingredienti di prima qualità del Canterbury e della Nuova Zelanda. La specialità Boeuf-nut è una ciambella salata-dolce ripiena di guancia di manzo brasata; in menu anche anatra frollata a secco alle spezie, abalone e altro. Su prenotazione è disponibile il menu degustazione condiviso Trust Us: 6 portate a 145 dollari neozelandesi oppure 8 portate a 185. La prenotazione richiede una carta di credito a garanzia, addebitata in caso di mancata presentazione. Si trova nel centro città, in Hereford Street, raggiungibile a piedi.
Orari
Dal martedì al sabato cena dalle 17:00 (le fonti riportano 17:00 o 17:30); pranzo di condivisione 12:00–14:00 nel menu separato, giorni di servizio da verificare sul sito ufficiale; chiuso domenica e lunedì
Nei dintorni
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