Akashon
Locale segnalato dalla Guida Michelin Bib Gourmand ai piedi della funivia dell'Aiguille du Midi, in stile bistrot moderno e con un buon rapporto qualità-prezzo.
Nell'hotel Heliopic, accanto alla stazione della funivia dell'Aiguille du Midi, è premiato dalla Michelin con il Bib Gourmand dal 2020. Lo chef Julien Binet guida la cucina dall'apertura dell'hotel nel 2013. Il nome, in dialetto savoiardo, significa «all'improvviso». Interni in legno, metallo e granito, con un dehors semicoperto che guarda le montagne. Il menu sul sito ufficiale costa circa 41 €, il menu degustazione 89 € e l'abbinamento vini 40 € in più. Solo cena; consigliata la prenotazione in anticipo. Secondo l'ufficio del turismo, il locale potrebbe chiudere a novembre. A circa dieci minuti a piedi dalla stazione ferroviaria di Chamonix.
Orari
Ogni giorno 19:00–22:00; periodi di apertura indicati dall'ufficio del turismo: 29 settembre–31 ottobre 2026 e 4 dicembre 2026–8 maggio 2027
Nei dintorni
- Centro di Chamonix
- Museo Alpino di Chamonix
- Lago dei Gaillands
- Plan de l'Aiguille
- ghiacciaio dei Bossons
- Le Brévent
- Aiguille du Midi
- Lago Cornu