Bún Đỏ Thu
Bún đỏ Thu (Phan Đình Giót xưa)
Storico locale di bún đỏ di Buôn Ma Thuột, nato come bancarella di strada in via Phan Đình Quyết, oggi con sede fissa in via Đinh Tiên Hoàng.
Il locale è nato dalla bancarella di strada della madre della titolare, detta Thu, in via Phan Đình Quyết; oggi ha sede fissa al numero 26A di via Đinh Tiên Hoàng. Il bún đỏ è una zuppa di tagliatelle di riso tinte di arancione con semi di achiote, con un brodo ricco: una ciotola completa contiene uova di quaglia, polpette di manzo, zampetti di maiale e pasta di granchio, con verdure, germogli di soia e cipolle fritte. I prezzi sono bassi, il locale resta aperto fino a notte fonda ed è più affollato di sera. In città ci sono diversi locali che usano il nome «Thu», quindi conviene cercare questo indirizzo.
Orari
Ogni giorno circa 6:00–23:30
Nei dintorni
- Prigione di Buôn Ma Thuột
- Monumento alla Vittoria di Buôn Ma Thuột
- Museo di Đắk Lắk
- Pagoda Khải Đoan
- Museo Mondo del Caffè
- Villaggio di Ako Dhong
- Villaggio del caffè Trung Nguyên
- Lago Ea Kao