Buôn Ma Thuột
Capitale del caffè del Vietnam: case lunghe degli altopiani del Tây Nguyên, cascate del Sêrêpôk, affluente del Mekong, e villaggio degli elefanti. Vale la pena visitare il Museo mondiale del caffè.
Buôn Ma Thuột è il capoluogo della provincia di Đắk Lắk, nel cuore dell'altopiano del Tây Nguyên, a circa 500 metri di altitudine. È la principale area di produzione di caffè robusta del Vietnam e del mondo, per questo è chiamata «capitale del caffè». È anche la terra dei popoli Ê Đê e M'Nông, con le loro case lunghe su palafitte, la cultura dei gong (patrimonio immateriale UNESCO) e la tradizione degli elefanti, molto caratteristiche. Le attrazioni principali si dividono in quattro zone. In città ci sono il Museo Mondo del Caffè, il villaggio del caffè Trung Nguyên, il villaggio di case lunghe di Ako Dhong, il Museo della provincia di Đắk Lắk e siti storici come l'ex luogo di confino. A sudovest, a circa 25 km, si trovano le cascate del Sêrêpôk: Dray Nur, Dray Sap e Gia Long. A nordovest, a circa 45 km, ci sono il villaggio degli elefanti di Ban Đôn, l'area ecologica del ponte sospeso e il Parco nazionale di Yok Đôn. A sud, a circa 55 km, si trovano il lago Lắk e il villaggio M'Nông di Buôn Jun. Il periodo migliore va da novembre ad aprile, la stagione secca. A marzo fiorisce il caffè e spesso si tiene il Festival del Caffè di Buôn Ma Thuột. Da maggio a ottobre la stagione delle piogge porta cascate imponenti ma strade fangose. L'aeroporto di Buôn Ma Thuột collega con voli Hanoi e Ho Chi Minh City. Da Nha Trang si arriva in auto in circa 4 ore, da Đà Lạt in 4-5 ore. Si consigliano 2-3 giorni. Le attrazioni sono sparse, quindi conviene noleggiare un'auto con autista o una moto. Attenzione: la pratica di cavalcare gli elefanti viene gradualmente abbandonata, quindi scegliete esperienze rispettose degli animali. Nei villaggi di case lunghe vivono residenti, quindi la visita va fatta con rispetto.
Luoghi da vedere
- Museo Mondo del Caffè – Museo del caffè creato dal gruppo Trung Nguyen: edificio ispirato alla casa lunga degli Ede, con oltre diecimila strumenti da caffè e la st…
- Cascata Dray Nur – Cascata « moglie » larga circa 250 m sul fiume Serepok, con pareti di basalto e grotte da cui si osserva l'acqua dall'interno della cortina…
- Lago Lắk – Il lago naturale d'acqua dolce più grande della provincia di Đắk Lắk, circondato da villaggi di case lunghe dei M'Nông: canoa, passeggiate…
- parco nazionale di Yok Don – Il più grande parco nazionale del Vietnam, con rare foreste di dipterocarpi decidue tipiche del sud-est asiatico: « osservazione degli elef…
- Cascata di Dray Sáp – La «cascata del fumo» sul fiume Srêpôk: la nebbia avvolge il bosco, e si trova di fronte a Dray Nur, nell'area del geoparco di Đắk Nông.
- Cascata di Gia Long – Cascata a più salti su un affluente del Srêpôk, dove la leggenda vuole che l'imperatore Gia Long della dinastia Nguyễn si bagnasse; le piat…
- Villaggio di Bản Đôn – Villaggio tradizionale sul Srêpôk, famoso per la caccia e l'addestramento degli elefanti, abitato da Lao e M'nông, con case lunghe su palaf…
- Ponti sospesi di Buôn Đôn – Una serie di ponti sospesi in bambù e legno collega le isole nel fiume Srêpôk; tra gli antichi alberi di fico si passeggia e si mangia riso…
- Villaggio di Ako Dhong – Villaggio di case lunghe su palafitte del popolo Ê Đê, alla periferia della città: ordinate case lunghe e cortili con caffè, dove si può vi…
- Villaggio del caffè Trung Nguyên – Parco del caffè realizzato a Buôn Ma Thuột dal gruppo Trung Nguyên, che unisce caffetterie in stile casa lunga, piantagioni di caffè ed esp…
- Museo di Đắk Lắk – Museo delle etnie degli Altopiani con oggetti, gong e attrezzi di caccia; accanto sorge il palazzo di Bảo Đại, costruito negli anni Quarant…
- Prigione di Buôn Ma Thuột – Prigione politica costruita nel 1930 dai colonizzatori francesi, dove furono detenuti numerosi rivoluzionari vietnamiti; oggi è un sito sto…
- Monumento alla Vittoria di Buôn Ma Thuột – Monumento con un carro armato nella rotonda del centro, che ricorda la battaglia di Buôn Ma Thuột del marzo 1975: punto di riferimento dell…
- Pagoda Khải Đoan – Pagoda imperiale fondata nel 1951 dalla regina madre Đoan Huy della dinastia Nguyễn, con un tetto ispirato alle case lunghe degli Ê Đê e un…
- Lago Ea Kao – Grande bacino idrico a sud della città, circondato da pinete e piantagioni di caffè: la gente del posto vi ammira il tramonto, campeggia e…
Dove mangiare
- Nem Nướng Thanh Trầm Ninh Hòa – Famoso locale di nem nướng di Buôn Ma Thuột, aperto nel 1997 vicino al mercato; consigliato sia dai locali sia dai turi…
- Bún Đỏ Thu – Storico locale di bún đỏ di Buôn Ma Thuột, nato come bancarella di strada in via Phan Đình Quyết, oggi con sede fissa i…
- Arul Longhouse – Ristorante in una tradizionale casa lunga del popolo Ê Đê, nel villaggio di Ako Dhong in città; piatti da condividere i…