Schwabl's Restaurant
Schwabl's
Il ristorante più antico della Western New York, fondato nel 1837 e considerato il miglior beef on weck di Buffalo.
Considerato il ristorante più antico della Western New York, fondato nel 1837 e trasferito nell'attuale sede di West Seneca nel 1942. Il piatto simbolo è il beef on weck: manzo arrosto affettato al momento su un tagliere visibile in sala, servito in un panino kummelweck cosparso di sale grosso e semi di carvi, con cren. Conviene sostituire le patatine con l'insalata di patate alla tedesca fatta in casa; da provare anche la zuppa di polpette di fegato e, in inverno, il Tom & Jerry caldo. L'atmosfera è quella di una vecchia taverna di famiglia, e anche Anthony Bourdain è passato di qui. Si trova circa 12 km a sud-est del centro e va raggiunto in auto.
Orari
Di solito da martedì a domenica, pranzo e cena; verificare sul sito ufficiale
Nei dintorni
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