Stanley, ristorante cantonese
Stanley
Ristorante cantonese in stile Hong Kong ospitato nell'ex quartier generale della polizia fluviale sul fiume, considerato da molti il miglior cantonese di Brisbane.
Si trova sotto lo Story Bridge, a Howard Smith Wharves, e occupa l'ex sede della polizia fluviale, un edificio inserito nel patrimonio storico. Ispirato a Stanley, a Hong Kong, è guidato dallo chef Louis Tikaram, che prepara la tradizionale cucina cantonese con ingredienti australiani di alta qualità. Si possono scegliere dalla vasca pesci vivi come la cernia leopardata, granchi di fango o aragoste, cucinati alla maniera cantonese. Tra i piatti di punta ci sono gli involtini di anatra alla pechinese, il cha siu alla sichuanese, la cicala di mare di Moreton Bay in spring roll e la fried rice caratteristica del locale; sono disponibili anche menù per banchetti. I prezzi sono alti, la domenica c'è un supplemento e si consiglia di prenotare.
Orari
Tutti i giorni a pranzo e a cena (verificare sul sito ufficiale)
Nei dintorni
- Story Bridge
- Howard Smith Wharves
- Cattedrale di San Giovanni
- CityCat
- Fortitude Valley
- Queen Street Mall
- Municipio di Brisbane
- City Botanic Gardens