Brașov

Antica città sassone ai piedi dei Carpazi, centrata sulla Chiesa Nera e sulla Piazza del Consiglio; il castello di Bran, il castello di Peleș e la fortezza di Râșnov si raggiungono in una giornata.

Brașov si trova nella Romania centrale, nel bacino di Brașov ai piedi meridionali dei Carpazi. Fondata nel Medioevo da coloni sassoni, è una delle città storiche più belle della Transilvania. Il centro antico ruota attorno alla Piazza del Consiglio: la Chiesa Nera, la Porta di Santa Caterina, la Via delle Corde, il bastione dei Tessitori e la Torre Bianca e la Torre Nera sono tutti raggiungibili a piedi; con la funivia del monte Tâmpa si domina il centro e i suoi tetti rossi. Fuori dalle mura c'è il quartiere romeno di Șcheii.

Le gite di un giorno seguono tre direzioni: a sud-ovest il castello di Bran (il castello di Dracula), la fortezza di Râșnov, il santuario degli orsi Libearty e il Parco nazionale Piatra Craiului; a sud, lungo la valle del Prahova, Sinaia con il castello di Peleș, il castello di Pelișor e il monastero di Sinaia, poi Buștenii con il castello di Cantacuzino e l'altopiano di Bucegi; a nord-est le chiese fortificate sassoni di Prejmer e Hărman, Patrimonio mondiale. I periodi migliori sono da maggio a settembre per castelli e montagne, ottobre con i colori autunnali e dicembre con il mercatino di Natale e lo sci.

Trasporti: da Bucarest con il treno ci vogliono circa 2,5–3 ore; Sinaia si trova sulla stessa linea ferroviaria. Per Bran l'autobus impiega circa 45 minuti, ma le attrazioni sono sparse, quindi l'auto o un tour organizzato fanno risparmiare tempo. Si consigliano 3–4 giorni. I castelli più famosi sono molto affollati nei weekend: andateci preferibilmente di mattina in un giorno feriale; la maggior parte dei musei chiude il lunedì.

Luoghi da vedere

• castello di Bran – Castello del XIV secolo arroccato su una roccia al passo di Bran, celebre nel mondo perché identificato con il castello del conte Dracula…
• Biserica Neagra – Una delle più grandi chiese gotiche dell'Europa sudorientale: le pareti esterne annerite da un incendio del 1689 le hanno dato il nome, ed…
• Piazza del Consiglio – Il cuore della città vecchia di Brașov, circondata da case dei mercanti barocche dai colori vivaci e dal vecchio municipio, con alle spalle…
• Cetatea Râșnov – Fortezza contadina del XIII secolo su una collina, con case simili a un villaggio racchiuse nelle mura e vista sulla conca di Brașov.
• Monte Tâmpa e funivia – Il monte Tâmpa (circa 960 m), alle spalle del centro storico, ha sulla cima le grandi lettere «BRAȘOV» in stile hollywoodiano; la funivia p…
• Via della Corda – Una delle strade più strette d'Europa, larga circa 1,1-1,3 m e lunga circa 80 m, con i muri coperti di graffiti: una delle tappe più fotogr…
• chiesa di San Nicola – Il vecchio quartiere dei rumeni fuori dalle mura, con la chiesa ortodossa di San Nicola del XV secolo e il museo della «prima scuola in lin…
• Porta di Caterina – L'unica porta medievale di Brașov rimasta nel suo aspetto originale, costruita nel 1559; le quattro piccole torri agli angoli simboleggiano…
• Torre Bianca e Torre Nera – Due torri di guardia del XV secolo sul pendio occidentale della città vecchia; salendo la scalinata si ha la migliore vista sulla Chiesa Ne…
• Bastione dei Tessitori – Il bastione medievale meglio conservato di Brașov, difeso dalla corporazione dei tessitori; al suo interno c'è un modello in grande scala d…
• Chiesa fortificata di Prejmer – Patrimonio mondiale dell'UNESCO, la più grande chiesa fortificata contadina dell'Europa sudorientale, con mura circolari alte 12 m e circa…
• Chiesa fortificata di Hărman – Chiesa fortificata sassone nei dintorni di Brașov, con doppie mura, fossato e una cappella con affreschi del XV secolo; è meno frequentata…
• Poiana Brașov – La più celebre località sciistica della Romania, a circa 1000 m di altitudine: la funivia sale verso il monte Postăvarul e d'estate si può…
• Santuario degli orsi Libearty – Uno dei maggiori centri di recupero di orsi bruni d'Europa: in un'ampia foresta di querce ospita oltre cento orsi salvati, visitabili solo…
• parco nazionale di Piatra Craiului – Parco nazionale con una dorsale calcarea a ovest di Zărnești: la gola d'ingresso è facile da percorrere, mentre la cresta in alta quota è u…
• Canyon delle Sette Scale – Stretta gola calcarea vicino a Brașov, percorribile salendo su sette scale metalliche attraverso cascate; all'uscita c'è anche una tirolese.
• Dino Parc Râșnov – Grande parco a tema sui dinosauri ai piedi della collina della fortezza di Râșnov, con oltre cento modelli a grandezza naturale nel bosco…

Dove mangiare

• La Ceaun – Piața Sfatului – Ristorante molto frequentato sulla piazza del Municipio, con piatti casalinghi rumeni: la zuppa di fagioli nel pane e i…
• Sub Tâmpa – Ristorante alle pendici del Tâmpa, che reinterpreta in chiave moderna le antiche ricette rumene.
• Bistro de l'Arte – Piccolo slow food nella città vecchia, guidato dalla chef Oana Coantă, con un menu che cambia con le stagioni e gli ing…
• Sergiana – Strada Mureșenilor – Locale della città vecchia di un marchio gastronomico di Brașov, in una vecchia cantina: ciorbă acida, stinco e involti…

Itinerari

• Grande anello della Romania in auto, 13 giorni – Giro in auto nei Carpazi meridionali, in Bucovina, in Maramureș e in Transilvania, per vedere in un solo viaggio i prin…
• In treno attraverso la Transilvania, 7 giorni – Senza auto, in treno da Bucarest verso Cluj-Napoca passando per Sinaia, Brașov e Sighișoara.
• Strade alpine dei Carpazi in auto, 7 giorni – Giro in auto in estate sulle strade di montagna Transfăgărășan e Transalpina, tra castelli e Sibiu.
• Bulgaria e Romania in 8 giorni – Da Sofia alla Valle delle Rose, con attraversamento del Danubio dall'antica capitale fino a Bucarest e in Transilvania.