Keeter Center Dobyns Dining Room

Dobyns Dining Room

Ristorante farm-to-table gestito dagli studenti nel campus del College of the Ozarks, con ingredienti provenienti dalle fattorie e dai pascoli del campus.

Si trova nel campus del College of the Ozarks, a circa 8 km a sud del centro, in un imponente edificio in legno; il ristorante è gestito dagli studenti che lavorano per pagarsi gli studi. Il menù cambia con le stagioni e usa verdure coltivate nel campus, maiale allevato lì e latticini; sono famosi i biscuit con marmellata fatta in casa e il gelato al latte del campus. A pranzo si accettano solo clienti che fanno la fila sul posto; la cena si può prenotare dalle 16:00. Chiuso la domenica.

Orari

Lun–Sab pranzo 10:30–16:00, cena 16:00–21:00

Dal produttore alla tavola · Esperienze uniche

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