La Rasiga
Ristorante tipico valtellinese La Rasiga
Tipica trattoria valtellinese ricavata da una vecchia segheria, dove pizzoccheri, sciatt e polenta cotta nel paiolo di rame con cervo sono i piatti più autentici.
Si trova in via Marconi 6, in un vecchio edificio di segheria riadattato e gestito dalla famiglia Colturi. Gambero Rosso la considera una scelta affidabile per assaggiare i piatti tradizionali. Tra le specialità ci sono la zuppa d'orzo, i pizzoccheri, gli sciatt, il cervo con polenta cotta nel paiolo di rame sul fuoco di legna, le costine di maiale arrosto e lo stufato di vitello con funghi. Tra i dolci spiccano lo strudel di mele e il sorbetto al Braulio, amaro locale. La cantina offre birre artigianali e vini valtellinesi. Il locale apre soprattutto a cena e chiude il mercoledì, tranne nei periodi festivi e di alta stagione. Il costo medio è di circa 30-45 € a persona; si consiglia la prenotazione.
Orari
Cena 19:00-22:00; chiuso il mercoledì (tranne nei periodi festivi e di alta stagione); apertura stagionale
Nei dintorni
- Centro storico di Bormio
- Bormio 2000 / 3000 – Pista Stelvio
- Bormio Terme
- Bagni Nuovi di Bormio
- Bagni Vecchi di Bormio
- Val Zebrù
- Passo dello Stelvio / Stilfser Joch
- Laghi di Cancano – Torri di Fraele