Chioschi di conch di Bailey Town
Bailey Town
Borgo di Bailey Town, dove vive la maggior parte dei residenti di North Bimini; lungo la costa alcuni chioschi aprono la conchiglia lambi e preparano sul posto l'insalata di conchiglia.
Bailey Town si trova a nord di Alice Town ed è dove vive la maggior parte degli abitanti di Bimini. Lungo la strada sul mare ci sono alcuni chioschi di conchiglie, tra cui lo Stuart's Conch Stand, che sono il simbolo gastronomico dell'isola: il venditore estrae al momento la polpa della lambi (queen conch), la taglia a dadini e la condisce con peperoni, cipolla, pomodoro e succo di lime, ottenendo un'insalata fresca e piccante; si trovano anche conchiglie fritte e insalata di aragosta. Anche il pane di Bimini, un pane dolce tipico dell'isola, si compra nei forni del paese. Da Alice Town ci vogliono circa 15 minuti a piedi o in golf cart.
Orari
Circa 10:00 fino al tramonto
Nei dintorni
- Radio Beach
- Alice Town
- Resorts World Bimini
- Strada di Bimini
- Healing Hole
- Fontana della giovinezza
- Bimini Shark Lab
- Immersione con i grandi squali martello